杭州呷哺呷哺，呷哺呷哺上海

集团于2021年下半年关闭了超过200家餐厅，随后于2022年上半年关闭了37家餐厅。集团的业务运营受到重大影响。当月净收入从2021年6月30日的人民币18.45亿元下降43.1%至人民币104.9万元。上半年客户人均消费为人民币147.1元，截至六个月为人民币136.2元2021年6月30日，较2021年上半年增长8.0%。

虽然关闭的都是亏损严重的门店，但门店的减少直接影响了呷哺呷哺的整体营收，严重拖累了其业绩。在文志宏看来，呷哺呷哺业绩的增长动力在于品牌发展和门店扩张。国家统计局公布的数据显示，2022年上半年，餐饮收入20.04亿元，下降7.7%；规模以上餐饮收入4879亿元，同比下降7.8%。

1、呷哺呷哺上半年关店37家

从2017年开始，呷哺呷哺净利润增速开始放缓。 2017年至2020年，其净利润增速分别为14.2%、10.1%、37.7%和-99.4%。近年来，呷哺呷哺对消费者的吸引力已大不如前，品牌也出现老化。 3月30日晚，海底捞发布2022年半年报，营业收入167.64亿元，相比2021年营收200.94亿元，同比下降16.6%。

火锅市场发展迅速，模式不断创新。呷哺呷哺的保守布局直接导致其模式被市场迭代。记者唐广峰摄7月7日，国家体育总局社会体育指导中心发布通知，拟于2022年下半年举办首届中国飞盘联赛。呷哺呷哺的价格早已与其不相上下。走低端火锅路线的初衷，我们是买不起的。大约七年前，呷哺呷哺大概是最得意的时候了。一时风头正劲，火锅成了快餐店，很快就流行了起来。

为了保持业务竞争力和控制成本，呷哺呷哺计划在未来三年内再投资1亿元，对加工单元的物流、采购和质量控制流程进行升级。呷哺呷哺自身的衰落其实在品牌定位一开始转变的时候就已经注定了。他表示，呷哺呷哺过去的重点是北京市场。如果它以上海为第二总部，真正重视华东、华南市场，对提升未来业绩会有很大帮助。

美军士兵（资料图）据美国全国广播公司27日报道，美国国防部多名官员表示，美军正在努力实现2022财年的征兵目标，但数据显示，符合条件服役的年轻人比例已大幅下降。愿意参军的人数更少，创15年来新低。在大家消费降级的今年，呷哺呷哺选择进军高端路线，增加人均消费。从一开始就走错了路。上半年实现营收21.56亿元，较去年同期的30.47亿元下降29.22%。