如今,当M记辣翅涨价到13元/对、猪肉60元/斤的时候,在这家西餐厅依然可以吃到8元甜品、9元海鲜汤、10元海鲜汤,定位为意大利餐厅。 20块钱的意大利面、披萨……同等定位你找不到比Salia's更低的了。这就是它的精彩之处。蘑菇汤是必点的,我一次喝了3碗。刚来广东实习的姐姐Salia给我带来了即烤蜗牛,也超级好吃。我在莎莉亚的常客吃过五十多次了,还可以,但是吃多了就腻了,不知道吃什么。
截至2020年,莎莉雅在广州已有55家门店,疫情期间仍在不断开新店,并计划五年内在广东省开设300家门店。以日本萨莉亚为例:萨莉亚只用了9分58秒就完成了15道菜,效率惨不忍睹。莎莉亚餐厅的位置和位置总体来说都不好。他们甚至直接选择一家已经倒闭的餐饮店,重新装修店面,直接开业,节省了很多钱。高效率的工作方法是Salia通过科学研究确定的。 Salia 内部有一个部门专门负责使工作科学化并消除浪费。
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因为Salia的员工计算出,服务员将同一套菜肴放在托盘上需要26.8秒,而徒手上菜只需18.2秒……这可以大大缩短工作时间。当年学生吃必胜客需要省钱的时候,萨莉亚的披萨才20块钱一个9寸的披萨。不知道有多少同学沉迷其中。萨利亚西餐只能算是意大利西餐,但它不是意大利西餐。创始人是日本人,也是一个在日本创立的品牌。 Salia是一家日本集团餐饮连锁公司,在以亚洲为中心的全球各国经营着1,400家门店。
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点击直达链接,0.01元购买飞猪国庆大券,包含国内酒店券、火车票抢券、出境机票/酒店券等,最高可省35. 了解更多。平时还有一家Salia等着你,10多元的意大利面,20多元的披萨,让你眼花缭乱。一个人吃Salia实在是太累了,花了40块钱买了一份辣肉酱面、一份黑椒鸡排、一份无限畅饮。
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作为萨莉亚以前的兼职社工,刀是用来切小西红柿的,沙拉酱会粘在瓶子上。厨房很干净。餐具、杯子最好用热水烫一下。即使孩子跑来跑去,用手递菜也很方便。去的时候真的很害怕。 Salia建立了垂直采购体系。原材料的采购、生产、销售均由公司完成。公司有一套明确的采购指标,拥有全权为直营店采购食材并集中配送,节省间接成本。劳动力成本和中间供应商成本。诚然,这样省钱的唯一缺点是萨莉亚几乎没有办法做营销。
Salia餐厅的菜单非常丰富,有70多种菜肴,加上葡萄酒和鸡尾酒,也有近100种。近年来,有人表示萨莉亚的卫生问题令人担忧,这无疑让萨莉亚原本便宜的价格多了几分可疑。在中国,业务目前分为三个地区、两个板块。北京、上海、广州各设有一家餐饮实体公司,负责管理北京、上海、广州及辐射区域门店的选址和整体运营。他们不能加入。这个消息让我非常难过。另一个令人悲伤的部门是餐饮供应链,萨利亚将其交给了下面的第四家公司。